Le Babka est une sorte de cake ou de gratin à base de pommes de terre râpées, d'oignons, de lait et de poitrine de porc.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
La pancetta est une spécialité italienne à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée.
Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Huîtres gratinées, poireaux, gingembre et wasabi.
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