Beurre rouge

Sauce montée au beurre sur vin réduit au miroir.

Sauce brune assez proche de la sauce "marchand de vin".

Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.

Nos solutions pour des substituts possibles au vin et autres alcools.

Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.

De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats.

Il parfume agréablement le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches.

Et encore plus à l'approche des vendanges.