1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Brick - bourek au poulet
Brick - bourek au poulet
Brick - bourek au poulet

Brick - bourek au poulet

Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde

Quelques mots sur cette recette

Algérie, tunisie, maghreb. Une entrée de Ramadan incontournable, les bricks ou boureks se déclinent en multiples garnitures, farces et saveurs : au thon et pommes de terre ou à l'oeuf, aux épinards et au fromage, aux crevettes..

Voir la recette
bourek brick briouates béchamel cannelle cuisine algérienne cuisine du Maghreb cuisine du monde cuisine marocaine cuisine orientale cuisine tunisienne entrée farinages feuilletés fromage fromage râpé poulet sauces chaudes volailles épices
Recette ajoutée le 09/07/15  -  Mise à jour le  03/11/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Streetfood et cuisine du monde partage également ces recettes.

Brick au thon
Brick au thon
Tunisie. Le brik est un feuilleté farci tunisien, plié en triangle et frit, il devient bourek en Algérie ou briouat au Maroc. Le brik représente la parfaite alliance de croustillant et moelleux. La fine feuille de brick, la cuisson moelleuse de l'oeuf et des ingrédients confère à cette entrée une délicieuse saveur toute particulière.
1
Pastilla à l'agneau ou au mouton
Pastilla à l'agneau ou au mouton
Algérie, maroc... La recette qui suit est issue de la cuisine tlemcenienne, une région d'Algérie, riche en bons produits de terroir.
Samsa aux amandes, pistaches, noisettes et noix
Samsa aux amandes, pistaches, noisettes et noix
Ces petits gâteaux de la pâtisserie orientale, sont exquis. Fourrés au miel, pistaches, noix, noisettes et amandes, ils sont délicatement parfumés à l'eau de fleur d'oranger. Ce sont des pâtisseries servies en dessert et particulièrement lors des fêtes comme le Ramadan, l'Aïd.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Quiche lardons fromage
technique
Quiche lardons fromage

Comme une quiche lorraine mais avec du fromage pour les plus gourmands

Couscous à l'agneau
technique
Couscous à l'agneau

Le plat préféré des français !

La démarche HACCP
pratique
La démarche HACCP

Le principe, les contrôles et les outils avec notre partenaire HYGIPLUS

Idées de repas économiques
pratique
Idées de repas économiques

Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas !

Un avant-goût de la cuisine du Maghreb
recettes
Un avant-goût de la cuisine du Maghreb

Version salée d'un voyage vers une cuisine généreuse et épicée.

Imagine all the tajines
recettes
Imagine all the tajines

Un plat issu de la cuisine orientale qui se décline à l'infini.

On se s'couscous pour le week-end !
recettes
On se s'couscous pour le week-end !

Cet incontournable plat du Maghreb est parfait pour les repas en famille.

Un brick à brac de recettes sympathiques
recettes
Un brick à brac de recettes sympathiques

Des feuilles croustillantes qui cachent en leur coeur un délice sucré ou salé.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brick - bourek au poulet

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine Culinaire pour accompagner la recette Boureks à la viande hachée, fromage et olives.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0