J'ai décidé de sortir un peu de l'éternel trio chipo, merguez, boeuf et poivron avec une recette colorée et un brin exotique : des brochettes de poulet mariné, ananas et poivron. Une pure merveille !
Voir la recetteLa dinette de Nelly partage également ces recettes.
Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Une simple cuisson au barbecue pour mettre en valeur les saveurs d'un beau carré d'agneau.
Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
Savoureuses et colorées, elles sont simples à préparer
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On déguste ces brochettes en écoutant Alanis Morissette - You Oughta Know
Cette brochette exotique poulet ananas poivron nous fait saliver et nous imaginons déjà la table conviviale dressée à l’ombre des arbres au feuillage vert tendre et frémissant à l’air doux de cette fin de printemps. Venue des coteaux de l’étang de Thau, entre Sète et Agde, une bouteille de Chardonnay-Viognier du Domaine Les Charmettes est posée là et nous invite à nous servir un premier verre. Ce vin blanc chaleureux aux arômes d’ananas et d’abricot sec vient parfaire ce moment délicieux.
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