Civet de lièvre de Noël au vin rouge

Civet de lièvre de Noël

Name: Civet de lièvre de Noël
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gibier
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cookerei by Salomé

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le soir de Noël, nombreux sont ceux qui troquent Madame la dinde pour de la biche, du sanglier, du chevreuil ou encore du lièvre. C’est ce dernier que j’ai choisi de vous proposer en guise de plat principal, un civet de lièvre aux saveurs de Noël.

Voir la recette

boissons civet fêtes gibier lièvre noël viande viandes de noël vin vin rouge

Recette ajoutée le 17/12/14 - Mise à jour le 01/11/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Civet de lièvre de Noël

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Ce civet saura vous plaire surtout servi en compagnie de The Beatles - While My Guitar Gently Weeps

Une recette dans...

Vive le vin vive le vin vive le vin d'hiver !

D'autres recettes du même Gourmet

Cookerei by Salomé partage également ces recettes.

Saint-Jacques snackées, tagliatelles sauce vin blanc

Les saint-jacques à la fête.

Cocktail Mimosa

Un cocktail tout simple que j’avais déjà vu mais jamais autant qu’en Californie, où on le sert surtout durant des brunchs du week-end. C’est le mimosa, un cocktail tout jaune à base de jus d’orange, de champagne et de triple sec, parfait également pour un apéritif.

Fegato alla veneziana

Le "fegato alla veneziana", ou foie de veau à la vénitienne, est une des spécialités de Venise, affichée à la carte des restaurants locaux, servie en secondi piatti, et souvent accompagnée de la tout aussi traditionnelle polenta.