Fegato alla veneziana : le fameux foie de veau à la vénitienne

Fegato alla veneziana

Name: Fegato alla veneziana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: foie
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cookerei by Salomé

Facile

Quelques mots sur cette recette

Le "fegato alla veneziana", ou foie de veau à la vénitienne, est une des spécialités de Venise, affichée à la carte des restaurants locaux, servie en secondi piatti, et souvent accompagnée de la tout aussi traditionnelle polenta.

Voir la recette

cuisine vénitienne foie oignons veau vin

Publié le 11 juin 2013 à 11h30, Modifié le 20 septembre 2023 à 18h17

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fegato alla veneziana

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Barbara pour accompagner une recette de curry de foie de veau aux poivrons.

X (Twitter)

Recettes, discussions et humour...
RDV sur X !

D'autres recettes du même Gourmet

Cookerei by Salomé partage également ces recettes.

Pissaladière du bord de mer

Cookerei by Salomé

La pissaladière, c’est l’incontournable des marchés provençaux, cigales et accent du Midi en ambiance sonore. À déguster froide, chaude, tiède... comme on veut !

Civet de lièvre de Noël

Cookerei by Salomé

Le soir de Noël, nombreux sont ceux qui troquent Madame la dinde pour de la biche, du sanglier, du chevreuil ou encore du lièvre. C’est ce dernier que j’ai choisi de vous proposer en guise de plat principal, un civet de lièvre aux saveurs de Noël.