Name: Pasta alla norma
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pâtes
Ingredients: 400 g de bucatini; 1 ricotta; 700 g de sauce tomate; 1 gousse d’ail; 2 aubergines violettes; basilic; huile d’olive; sel et poivre

Pasta alla norma

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de bucatini

1 ricotta

700 g de sauce tomate

1 gousse d’ail

2 aubergines violettes

basilic

huile d’olive

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Laver et couper les aubergines en rondelles fines de , cm environ.

2 Dans une poêle, faire chauffer l’huile à hauteur d’ cm afin de bien frire les aubergines.

3 Les y plonger en prenant garde de bien les dorer des 2 côtés.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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Publié le 29 juin 2016 à 09h28, Modifié le 8 novembre 2018 à 11h53

Accord mets et musique

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