Linguine aux sardines à la sicilienne d'Alessandra Pierini

Linguine aux sardines à la sicilienne

Name: Linguine aux sardines à la sicilienne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pâtes
Ingredients: 400 g de linguine; 12 filets de sardines à l’ huile d’olive ou de fraîches; 40 g de beurre coupé en cubes; 1 grosse gousse d’ail ou 2 petites; 6 cuil. à soupe de chapelure; 1 trentaine de feuilles de menthe; huile d’olive; sel

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de linguine

12 filets de sardines à l’ huile d’olive ou de fraîches

40 g de beurre coupé en cubes

1 grosse gousse d’ail ou 2 petites

6 cuil. à soupe de chapelure

1 trentaine de feuilles de menthe

huile d’olive

sel

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Comme toute recette du placard qui se respecte, il y a fort à parier que vous avez déjà dans votre cuisine tous les ingrédients permettant de réaliser cette recette de linguine aux sardines à la sicilienne : des pâtes, des sardines à l’huile, de l’ail et de la chapelure (ou du pain rassis).

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Publié le 14 avril 2024 à 10h15, Modifié le 30 juillet 2025 à 09h49

Accord mets et musique

A écouter en préparant Linguine aux sardines à la sicilienne

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On passe en cuisine avec Bill Withers - Lovely Day

Accord mets et boisson

Un rouge léger aux notes de cerise et d’herbes soutient les saveurs sucrées-salées du plat. Une eau infusée au basilic et citron confit en renforce l’éclat méditerranéen.

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