Une recette basique de crème pâtissière qui sert dans beaucoup de desserts français comme les éclairs ou les choux garnis. Bien entendu, rien ne vous empêche de faire cette crème en dessert dans des coupelles avec des petits biscuits fait maison elle est aussi très bonne.
Voir la recetteA Prendre Sans Faim partage également ces recettes.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amande et Basilic pour accompagner la recette Salade persane au citron.
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