La pâte à sucre

La pâte à sucre
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de La pâte à sucre 1 blanc d'oeuf - 2 cuil. à soupe de glucose - 500 grammes de sucre glace

Préparation de la recette (extrait)

  • Dans un saladier, battez le blanc d'oeuf à la fourchette pour le rendre liquide et homogène.
  • Ajoutez le glucose.
  • Mélangez bien au fouet, puis incorporez le sucre glace à l'aide d'une cuillère.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Facile à travailler, idéale pour décorer gâteaux et cupcakes, la pâte à sucre est de plus en plus répandue en pâtisserie. Je vous propose ici deux recettes pour la préparer vous-mêmes, ainsi qu’une pâte à sucre toute faite testée et approuvée.

Accord musical

 musique

On se met à la pâte à sucre en écoutant Pink Floyd - Animals

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