Gâteau Douceur des îles banane et spéculoos, avec ou sans rhum

Douceur des îles banane et spéculoos

Name: Douceur des îles banane et spéculoos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gâteau
Ingredients: 250 grammes de spéculoos; 100 grammes de beurre; 3 bananes assez mûres; 50 grammes de cassonade; 2 blancs d'oeufs; le jus d'1/2 citron; 1 sachet d'agar agar (2 grammes); 20 cL d'eau; 30 mL de rhum ambré (facultatif)

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Facile

Ingrédients

250 grammes de spéculoos

100 grammes de beurre

3 bananes assez mûres

50 grammes de cassonade

2 blancs d'oeufs

le jus d'1/2 citron

1 sachet d'agar agar (2 grammes)

20 cL d'eau

30 mL de rhum ambré (facultatif)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 150°C Concassez les speculoos dans un saladier (profitez-en pour en mettre quelques-uns de côté pour la déco de votre gâteau si vous le souhaitez).

Ajoutez le beurre ramolli (mais pas complètement fondu) sur les miettes de biscuits.

Broyez bien le tout et mélangez jusqu'à obtenir une pâte.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Si vous n’aimez pas le rhum, diminuez la quantité, ou supprimez le, le reste des ingrédients est assez parfumé.

Voir la recette

banane gâteau rhum spéculoos

Publié le 15 octobre 2014 à 15h41, Modifié le 21 septembre 2023 à 11h46

Accord mets et musique

A écouter en préparant Douceur des îles banane et spéculoos

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