Name: Duo fondant chocolat orange
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gâteau
Ingredients: 300 g de chocolat noir pâtissier; 150 g de lait concentré sucré; 100 g de beurre; 4 oeufs; 2 cuil. à soupe de poudre de noisettes; 1 cuil. à soupe de farine; 1 sachet de sucre vanillé; 250 grammes de chocolat Pralinoise; 40 grammes de pralin; 10 crêpes dentelle type \"Gavottes\; 600 mL de lait; 100 grammes de sucre en poudre; 50 grammes de maïzena; 4 oeufs; 1 orange bio ou non traitée; 3 sachets d'agar agar (3 x 2g); Colorant orange ou rouge + jaune (facultatif); 4 ou 5 kumquats (environ 75 grammes); Le même poids de sucre en poudre; Le même poids d'eau; Environ 50 grammes de pâte à sucre + colorant si vous souhaitez lui donner de la couleur.; 3 cuil. à soupe de chocolat en poudre (type Nestlé dessert ou Van Houten); 1 feuille azyme (facultatif)

Duo fondant chocolat orange

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Cuisine-Blog

Facile

Ingrédients

300 g de chocolat noir pâtissier

150 g de lait concentré sucré

100 g de beurre

4 oeufs

2 cuil. à soupe de poudre de noisettes

1 cuil. à soupe de farine

1 sachet de sucre vanillé

250 grammes de chocolat Pralinoise

40 grammes de pralin

10 crêpes dentelle type \"Gavottes\

600 mL de lait

100 grammes de sucre en poudre

50 grammes de maïzena

4 oeufs

1 orange bio ou non traitée

3 sachets d'agar agar (3 x 2g)

Colorant orange ou rouge + jaune (facultatif)

4 ou 5 kumquats (environ 75 grammes)

Le même poids de sucre en poudre

Le même poids d'eau

Environ 50 grammes de pâte à sucre + colorant si vous souhaitez lui donner de la couleur.

3 cuil. à soupe de chocolat en poudre (type Nestlé dessert ou Van Houten)

1 feuille azyme (facultatif)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 150°C.

Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux dans une casserole en mélangeant bien.

Hors du feu, ajoutez le lait concentré sucré, le sucre vanillé, la farine et la poudre de noisettes.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Aujourd’hui je suis ravie de vous présenter le gâteau préparé pour les 60 ans de ma maman ! Celle-ci appréciant le mélange chocolat-orange, je me suis basée sur ces 2 ingrédients pour lui préparer un bon dessert pour son anniversaire…

Voir la recette

chocolat gâteau orange

Publié le 9 février 2015 à 15h00

Accord mets et musique

A écouter en préparant Duo fondant chocolat orange

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine-Blog partage également ces recettes.

Trianon

Cuisine-Blog

Croustillant chocolat – praliné.

Double fondant chocolat et noix de coco

Cuisine-Blog

C’est la 1ère fois que je me lance dans un grand gâteau… Et j’ai vu un petit peu trop grand ! Ce n’est pas toujours évident de deviner ce qui va se manger, et j’ai toujours peur qu’il en manque… Bref, ici j’ai utilisé un plat rectangulaire de 25 x 33 cm, on était 13 à la maison pour un apéritif dînatoire, mais je peux vous assurer que ce gâteau suffira largement pour une 20aine de personnes avec les quantités indiquées.

Fondant au Chocolat

Cuisine-Blog

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de fondant unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.