Name: Trianon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: trianon
Ingredients: 4 blancs d'oeufs; 130 grammes de sucre glace; 120 grammes de poudre de noisettes; 45 grammes de sucre en poudre; 250 grammes de chocolat Pralinoise; 40 grammes de pralin; 10 crêpes dentelle type \"Gavottes\; 4 jaunes d'oeufs; 300 grammes de chocolat noir pâtissier; 50 grammes de beurre; 60 cL de crème liquide bien fraîche (à 30% minimum.); 3 cuil. à soupe de chocolat en poudre 100% cacao (Nestlé dessert ou Van Houten); Autres décors à votre convenance : ici j'ai utilisé de la pâte d'amandes pour faire des fleurs et feuilles...

Trianon

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Facile

Ingrédients

4 blancs d'oeufs

130 grammes de sucre glace

120 grammes de poudre de noisettes

45 grammes de sucre en poudre

250 grammes de chocolat Pralinoise

40 grammes de pralin

10 crêpes dentelle type \"Gavottes\

4 jaunes d'oeufs

300 grammes de chocolat noir pâtissier

50 grammes de beurre

60 cL de crème liquide bien fraîche (à 30% minimum.)

3 cuil. à soupe de chocolat en poudre 100% cacao (Nestlé dessert ou Van Houten)

Autres décors à votre convenance : ici j'ai utilisé de la pâte d'amandes pour faire des fleurs et feuilles...

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Préparation de la recette

Préchauffez le four à 165°C.

Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez progressivement le sucre en poudre.

Mélangez le sucre glace et la poudre de noisettes, puis incorporez ce mélange aux blancs en neige en tamisant pour éviter les grumeaux.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Croustillant chocolat – praliné.

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chocolat gâteau praliné trianon

Publié le 14 octobre 2014 à 17h06, Modifié le 3 novembre 2018 à 08h01

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