Name: Poivrons rouges rôtis en gelée
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: poivrons
Ingredients: 3 gros poivrons rouges; 5 ou 6 gousses ail; 1 càs tamari ((optionnel)); 1 càs Eau de Quinton hypertonique (- ou sel fin); 1 càs vinaigre de cidre (ou jus de citron); épices piquantes ((poivre, piment doux, gingembre...)); Mayonnaise (pour le dressage); 1 càs thym séché; 15 cl eau ((pour l'infusion)); 2 gr agar agar ((1 sachet de 2 gr))

Poivrons rouges rôtis en gelée

Cuisine Alcaline

Ingrédients

Pour 6 personnes

3 gros poivrons rouges

5 ou 6 gousses ail

1 càs tamari ((optionnel))

1 càs Eau de Quinton hypertonique (- ou sel fin)

1 càs vinaigre de cidre (ou jus de citron)

épices piquantes ((poivre, piment doux, gingembre...))

Mayonnaise (pour le dressage)

1 càs thym séché

15 cl eau ((pour l'infusion))

2 gr agar agar ((1 sachet de 2 gr))

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Quelques mots sur cette recette

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Recette ajoutée le 09/02/17 - Mise à jour le 25/03/22 .

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