Recherche de recettes de filets de poissons par le Chef Simon et les Gourmets du Club Chef Simon

Recettes

396 recettes contenant 'filets de poissons'

Recettes de Chef Simon

Une technique valable pour tous les poissons plats.

Et jus vert épinards, roquette et basilic. La réussite de cette recette repose uniquement sur la cuisson du turbot.

En limitant la perte de chair du poisson.

Préparation préliminaire du saumon

Technique valable aussi pour le merlan, la truite, le rouget.

Un plat festif à la saveur délicatement iodée comme un pot-au-feu de poissons

Découpes en escalopes, pavé, aiguillette et darne de saumon.

Préparation préliminaire d'un saumon.

Un poisson cuit au four et qui ne sèche pas.

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Sélections de recettes contenant 'filets de poissons'

Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

Un poisson d'une grande finesse surnommé le prince des mers.

De la finesse dans vos assiettes.

Poisson d'avril c'est facile mais poisson de mai, c'est râté !

Qu'on le nomme loup ou bar, c'est un poisson délicieux

Un poisson bon marché qui fait du bien au corps et au porte-monnaie.

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