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114 recettes contenant 'purée gratinée'

Recettes de Chef Simon

Poulet au vinaigre
Poulet au vinaigre
Un plat de poulet riche en saveurs.
Frites et chips de patate douce
Frites et chips de patate douce
Un légume qui se travaille en sucré comme en salé.
2
Magret de canard sauté au poivre vert
Magret de canard sauté au poivre vert
La sauce au poivre vert, une sauce simple et savoureuse bien adaptée au goût prononcé du canard.
7
Choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles cuits à l'anglaise et sautés au beurre.
5
Préparer les épinards
Préparer les épinards
Equeuter, laver et blanchir les épinards.
4
Préparer un potiron
Préparer un potiron
Eplucher un potiron, une courge, un potimarron.
3
Gigue de chevreuil rôtie
Gigue de chevreuil rôtie
La "gigue" est le terme généralement utilisé pour désigner la cuisse (ou le cuissot) d'un gros gibier : chevreuil, cerf, biche, sanglier.
2
Oeufs pochés vigneronne
Oeufs pochés vigneronne
Appelés aussi oeufs en meurette
2
Topinambours sautés ou à la crème
Topinambours sautés ou à la crème
Un tubercule au délicieux goût d'artichaut en deux cuissons très simples à l'ail et au persil.
5

Voir aussi les recettes des Gourmets

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Sélections de recettes contenant 'purée gratinée'

Vous allez prendre racines !
Vous allez prendre racines !

Des racines à consommer en gratin, chips, purée ou potage.

La pomme de terre fait son tour de France
La pomme de terre fait son tour de France

A chaque région sa spécialité culinaire.

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