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827 recettes contenant 'cuisine classique'

Recettes de Chef Simon

Sole farcie

Ouvrir les filets - Désarêter et farcir

Tête de veau pochée

Désossage de la tête de veau

1

Soupe de poisson et sa rouille classique

En croûte ou pas

Cuisses de grenouilles sautées

A l'ail et au persil

3

Pommes soufflées

Plus qu'une technique, un vrai défi culinaire

2

Sauce à l'oseille

Et chiffonade d'oseille

2

Terrine de poisson 3 couleurs

Réaliser une farce de poisson avec panade. Une terrine de poisson économique idéale pour un buffet.

Tailler une carotte en paysanne

Pour garniture aromatique de bouillons, courts-bouillons et potages

Ebarber les moules

Une technique de la cuisine très classique.

Voir aussi les recettes des Gourmets

Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'cuisine classique'

Bonne fête mamie !

Des recettes concoctées avec amour pour fêter nos grands-mères comme il se doit.

Les recettes de famille

Une bonne façon de fêter les grand-mères en cuisine.

Une touche de vin rouge dans votre assiette

Le vin rouge en cuisine, c'est classique et délicieux.

Une drôle de farce !

Les légumes farcis, un classique de la cuisine estivale.

Variations sur le thème de la tomate farcie

Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.

Hip hip hip... Nougat !

À manger seul ou à glisser dans vos meilleures recettes de desserts.