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1204 recettes contenant 'sauce pour viandes'

Recettes de Chef Simon

Pommes Darphin ou paillasson
Pommes Darphin ou paillasson
Pommes paillasson ou crêpes de pommes de terre.
5
Clarifier le beurre
Clarifier le beurre
En Inde le beurre clarifié est appelé ghee ou ghi.
6
Râble de lapin farci
Râble de lapin farci
Une rusticité très anoblie.
Rôti de veau Orloff
Rôti de veau Orloff
Ou "veau Orlov".
1
Tournedos Rossini
Tournedos Rossini
Un tournedos de boeuf surmonté de foie gras mi-cuit et de truffe noire. C'est le Prince des menus de noël.
8
Filet mignon aux pommes et au cidre
Filet mignon aux pommes et au cidre
Appelé aussi filet mignon à la normande.
9
Fond de lapin
Fond de lapin
Jus de viande
Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps
Pliage des rouleaux de printemps aux crevettes.
10
Macédoine de légumes
Macédoine de légumes
Oubliez vos tristes souvenirs de cantine !
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Sélections de recettes contenant 'sauce pour viandes'

Sept recettes de sauces chaudes pour sublimer vos viandes
Sept recettes de sauces chaudes pour sublimer vos viandes

Une sauce réussie est le petit truc en plus pour épater vos invités.

Un beau coup de filet !
Un beau coup de filet !

Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.

Qui mange un oeuf mange un boeuf ?
Qui mange un oeuf mange un boeuf ?

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

C'est de la daube !
C'est de la daube !

Et c'est encore meilleur réchauffé.

Connaissez-vous le tempeh ?
Connaissez-vous le tempeh ?

Cette pâte de soja fermentée se prête à maintes préparations.

On se la joue !
On se la joue !

Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !

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