Recherche de recettes de sans viande par le Chef Simon et les Gourmets du Club Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

La recette de la blanquette de veau à l'ancienne, discutée et argumentée.

Comment donner du goût à un couscous de légumes sans la viande !

Une entrée chic, facile et pas chère.

Sauce vin blanc crémée

A la farce mousseline de veau aux herbes.

Un délicieux feuilleté à servir en entrée chaude

Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.

Une entrée froide pour 10 à 12 personnes

Et beurre composé à l'estragon.

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Sélections de recettes contenant 'sans viande'

Un plat goûteux qui permet d'utiliser les restes de viande ou de poisson.

Rouges, blanches, toutes les viandes s'adaptent aux repas de fêtes.

Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !

La viande de veau est tendre, peu grasse et riche en fer.

Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.

Une sauce réussie est le petit truc en plus pour épater vos invités.

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