Recherche de recettes de sans viande par le Chef Simon et les Gourmets du Club Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

Une charcuterie maison sans conservateurs

Habiller une épaule d'agneau pour farcir, rôtir ou braiser.

Habiller une épaule d'agneau pour farcir, rôtir ou braiser.

Pour les amateurs. N'oubliez pas la fleur de sel !

L'alchimie parfaite.

La saveur et la douceur étonnante des échalotes vertes.

Un condiment qui mettra en valeur les fromages, le foie gras, les viandes.

Filet mignon cuit en médaillons et sa sauce au poivre vert.

Appelées aussi blettes ou poirées.

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Sélections de recettes contenant 'sans viande'

Un plat goûteux qui permet d'utiliser les restes de viande ou de poisson.

Rouges, blanches, toutes les viandes s'adaptent aux repas de fêtes.

Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !

La viande de veau est tendre, peu grasse et riche en fer.

Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.

Une sauce réussie est le petit truc en plus pour épater vos invités.

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