Recherche de recettes de crême par le Chef Simon et les Gourmets du Club Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

Où comment donner un peu de peps aux classiques truffes de Noël.

Un cocktail tropical à déguster sous les palmiers !

2 méthodes pour la cuisson à blanc des pâtes sablées ou brisées.

Un petit gâteau meringué, à la pistache ou au pralin.

Fausse crème au beurre

En l'occurence il s'agit plutôt d'orange curd !

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

Sauce bordelaise

Et ce n'est pas une blague !

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Sélections de recettes contenant 'crême'

Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

Une crème qui se décline à loisir avec d'autres agrumes.

Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.

La crème de coco entre dans la composition de gâteaux, sorbets et risottos.

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