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35 recettes contenant 'poolish'

Recettes de Chef Simon

Pain sur poolish
Pain bis ou complet
Pain bis ou complet
A la farine de blé type 80 ou 110, ou farine intégrale type 150
Pain au lard
Pain au lard
C'est toujours agréable de varier le pain pour les sandwiches comme pour les toasts.
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Pain de campagne
Pain de campagne
Ou pain au seigle
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Pain aux olives
Pain aux olives
Pain aux olives sur une base de pain bis.
2
Pain ciabatta
Pain ciabatta
Un pain blanc à l'huile d'olive originaire d'Italie.
2
Façonner la pâte à pain
Façonner la pâte à pain
Une étape déterminante dans la réalisation du pain.
Pain au levain - Réalisation et cuisson du pain
Pain au levain - Réalisation et cuisson du pain
Un pain à la saveur aigrelette.
3
Pain de seigle
Pain de seigle
Appelé aussi pain noir, on l'apprécie avec les huîtres et les fruits de mer
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Voir aussi les recettes des Gourmets

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Sélections de recettes contenant 'poolish'

Le pain, l'incontournable sur nos tables
Le pain, l'incontournable sur nos tables

D'ici ou d'ailleurs, le pain dans tous ses états.

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