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Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Beignets aux pommes pour mardi gras et quand vous voulez !

La recette classique du daïquiri au rhum cubain.

Un délicieux mijoté d'agneau au lait de coco et au curry pour fêter Pâques au tison !

Un dessert typique de la cuisine italienne.

2 méthodes pour la cuisson à blanc des pâtes sablées ou brisées.

Une recette de samoussas sucrés et acidulés pour petites envies de gourmandise !

Une technique valable pour tous les desserts flambés.

Cette papillote de banane plantain est une belle recette de plat salé, sucré et épicé au paprika et sauce pimentée, aux accents des îles, sans gluten ni lactose.

Ce dessert est idéal pour couper une petite faim. Il n’est pas trop sucré et avec un fruit frais et un verre de thé, c’est le goûter express parfait !

Plat traditionnel de la cuisine cubaine, le picadillo est un hachis de bœuf cuisiné avec de l’ail, des oignons, du riz blanc, des haricots noirs et servi avec des bananes plantains frites.

De délicieux beignets de banane, faciles et rapides à faire et qui plairont à toute la famille. Nappés de sauce chocolat, ils sont encore meilleurs...Testez, vous ne le regretterez pas, et ça changera des beignets aux pommes classiques.

Une salade de fruits très diététique, le jicama en version sucrée.

Pour les amoureux de sucré-salé, une recette orginale et savoureuse.

Ces petites friandises sont parfaites pour lutter contre un petit coup de barre. Bien plus saines et bien moins chères que celles qu'on achète en grande surface.

Les fruits (ananas, banane, fraise, kiwi et orange) restent crus et recouvrent un fond de tarte tapissé d’une crème à l’amande.

Je vous propose aujourd'hui de réaliser votre ketchup mais pas n'importe lequel : un ketchup pimenté aux bananes comme on aime sur l'île de Sainte-Lucie. Un condiment avec ou sans piment selon les goûts à servir avec le plateau de fromages.