Recherche

Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

La cuisson des oeufs en coquille classique, durs ou mollets. Et oeufs mollets à la florentine.

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Au thé et au soja. Oeufs dur marbrés et colorés.

Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.

Une recette d'inspiration anglaise pour combler toutes les petites faims.

Pliage des rouleaux de printemps aux crevettes.

Facile et rapide, cette recette vous propose de préparer d'excellentes gougères au thermomix, à réaliser toute l'année pour une entrée à partager en famille ou à emmener en pique-nique.

Envie de tarte salée ? La tarte aux tomates, romarin et moutarde est l'une des recettes phares de la maison. Rapide à réaliser et toujours un succès, elle fait partie de nos grands classiques dont nous ne nous lassons pas.

chou rouge, mangue, pomelo, radis, avocat, mâche.... Le beau temps est de retour, on va pouvoir déguster de belles salades !

J'aime beaucoup les cakes salés, que ce soit pour une entrée, un pique nique, un apéro, un brunch, c'est délicieux et c'est modulable à l'infini. je l'ai parfumé aux pimientos del piquillo, ces poivrons au goût fumé que j'utilise aussi pour faire du ketchup basque qui accompagne divinement les barbecues.

Je vous propose cette recette de petit pains à la courge butternut, aux noix et au Cantal, parfaits pour l’apéritif ou pour un pique-nique. La courge leur donne une jolie couleur orangée et une petite note sucrée, et les noix et le Cantal apporte une touche de gourmandise.

Envie de partir avec un panier et une jolie nappe pour pique-niquer ? Pour changer des salades ou des sandwichs, je vous propose des wraps confectionnés avec des galettes de sarrasin, du fromage aux noix, du jambon de parme, de la laitue et des oeufs durs. Très faciles à faire, j'ai cuit mes galettes moi-même mais rien ne vous empêche de les acheter toutes faites, cela ira encore plus vite !

La trouchia est une omelette aux blettes. Une spécialité de la région de Nice, indispensable pour la "merenda" et les piques-niques. Si vous ne trouvez pas de blettes vous pouvez faire cette recette aussi avec des épinards frais.

Cette terrine est à préparer à l’avance, la veille pour le lendemain. Vous pouvez remplacer le Pineau des Charentes par un Jurançon ou du Pacherenc du Vic Bilh. Vous pouvez servir cette terrine avec des cornichons ou des petits oignons blancs au vinaigre.

Voici une recette de boulettes de pois-chiche, amande et épinard facile à préparer, rapide à dévorer. Idéale pour un bento.