Recherche

Pour une entrée festive et zéro déchet!!

De délicieux muffins fondants à la poire zéro déchet!!

Voici une recette de pâtes cuisinées avec du brocoli et au citron qui devrait te réconcilier avec ce légume.... Une recette originale et "zéro déchet" !

Recette anti-gaspi de figues cuites avec un reste de vin rouge et sucre : parfait en dessert ou en accompagnement d'un plateau de fromage

Cuisine zéro déchet.

En cette période de confinement je passe plus de temps à la maison. J'ai voulu le mettre à profit pour faire des expériences "zéro déchet" que je souhaitais réaliser depuis plusieurs mois : faire ma propre lessive au lierre, essayer de faire repousser des légumes et herbes aromatiques, et fabriquer mon propre fromage frais ! En effet, j'en suis une grande consommatrice ! J'aime beaucoup les fromages à tartiner comme le St Môret ou le Madame Loïk mais ce n'est actuellement pas possible d'en trouver sans emballage. Dans une démarche zéro déchet, j'ai par conséquent voulu en fabriquer moi-même à partir d'un demi-litre de lait et c'est la recette que je vous partage aujourd'hui.

Il serait dommage de perdre de belles fanes de radis qui nous régalent de différentes façons, comme ce toast

Une recette zéro déchet qui permet d'utiliser les fanes de carottes dans un pesto frais et savoureux!

Je ne jette jamais mes têtes de crevettes, je les conserve au congélateur, car je m'en sert pour préparer une sauce ou en remplacement de fumet de poisson.