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Vous voulez essayer la recette de muffins au chocolat hyperprotéinés ? Laissez-vous guider par cette recette d'oeuf et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Des financiers aux saveurs estivales pour accompagner le thè ou le café

Comme un brownie mais avec du chocolat blanc et sans beurre

Hommage à Cassandra.

Un financier façon gros gâteau pour encore plus de gourmandises dans l'assiette !

Une terrine qui se déguste tiède, délicieuse

La mousse au chocolat végétale à l’eau de pois chiche peut paraître insolite, pourtant les végétaliens connaissent bien la qualité de l’aquafaba (= eau de conserve des légumineuses) qui est l’alternative idéale à l’utilisation des blancs d’œuf. En effet, ce liquide de conservation, à l’aspect visqueux, déploie toutes les propriétés des blancs d’œufs lorsqu’il est fouetté : il mousse d’abord puis va monter en neige bien ferme et pourra servir à la préparation de mousse, de meringue ou de macarons végétales. Le petit plus de l’eau des pois chiche, c’est son gout neutre mais légèrement salé qui va donné un petit effet « beurre salé » à la mousse au chocolat…

Des brioches sans matière grasse où le beurre est remplacé par du fromage blanc.

Une pâte à base de petits beurres hyper croquante et la fraicheur des framboises qui s'allie à merveille au chocolat blanc.