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Une variété de zlabia en boules aux oeufs et à la semoule, spécialité de Annaba.

Des bricks à l'oeuf, au thon, câpres et fromage pour accompagner nos soupes traditionnelles, le jéri.

Ktayefs ou ktaiefs, pâtisserie de fêtes chez nous et non de ramadan aux noix, amandes et cheveux d'ange sur une base de pâte filo maison à la semoule.

C'est une jolie alternative au macroutes. La recette est tellement facile, vous ne vous en passerez plus. Ces biscuits sont si bons et fondants, qui plus est ils sont très rapides à réalisé pas besoin de robot.

Boussou la tmessou recette algérienne C'est une véritable petite pépite de la pâtisserie Algérienne. Boussou la tmessou signifie : embrasse le sans le toucher. Pourquoi ce nom si particulier me direz-vous? Car cette merveille est si friable qu'elle fond littéralement en bouche.

Vous cherchez une recette de tcharek msaker ou cornes de gazelle | gourmandise assia ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tarte aux poireaux et sauce Mornay au Camembert, pâte à l'huile et yaourt.

Delicieuse pizza à la pâte magique, aux crevettes et viande hachée

La corne de gazelle si fondante et parfumée. Aujourd’hui je vous propose la recette traditionnelle marocaine des cornes de gazelle. En arabe ka’b al ghazel signifie “talon de gazelle”. C’est une pâtisserie marocaine à ne pas confondre avec les “tcharek qui est la corne de gazelle Algerienne. Pourquoi “talon de gazelle” a été transformé par “corne de gazelle”? Et bien tout simplement...