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Les escargots persillés représentaient dès le Moyen-âge un met de Carême, dit maigre, comme les poissons. Il était de fait souvent consommé lors des fêtes religieuses associées à des menus maigres. Le grand Talleyrand dont le chef était Carême, fit servir des escargots de Bourgogne persillés au Tzar Alexandre 1er.

Des « patates » sautées au beurre, fondantes, bien dorées, arrosées de beurre frais, de crème, d'échalotes et de persil frais.

Un beurre persillé pour tartiner les petits pains spécial barbecue, les buns, les hot-dogs. Utilisez le pour farcir vos poissons grillés, garnir vos grillades de viandes, d'hamburgers, vos crevettes et gambas grillées.

Avez-vous envie de préparer une recette de préfou vendéen ? Cuisinez en suivant cette recette de pain et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Cuisinez de fines tranches de boeuf (rumsteck) aromatisées à l'ail, au persil, au vinaigre, cuites à l'huile d'olive, tendrement mitonné dans sa sauce. Ce plat traditionnel est cuisiné à Corfou, célèbre île grecque. Un met grec, facile à cuisiner, parfumé, qui reste compatible avec un régime sans gluten.

Plat super rapide et très facile d'execution

Une recette mi-été mi-automne qui fleure bon la rentrée...!

Un poulet suprême, aromatisé, cuisinée avec une farce composée de foie de volaille, de champignons, de fines herbes et de beurre. Une volaille rôtie au four, au beurre et à la crème fraîche

Une savoureuse recette de poulet, tendre, parfumée que l'on retrouve partout dans le Moyen-Orient. Une délicieuse combinaison de volaille émiettée, cuite au bouillon, du beurre, du yaourt, servie avec du pain pita grillé. Selon les cultures, les contrées, le plat est servi en entrée avec des mezzes ou en plat principal.