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Boeuf (veau) sofrito comme à Corfou
Boeuf (veau) sofrito comme à Corfou

Boeuf sofrito

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Quelques mots sur cette recette

Cuisinez de fines tranches de boeuf (rumsteck) aromatisées à l'ail, au persil, au vinaigre, cuites à l'huile d'olive, tendrement mitonné dans sa sauce. Ce plat traditionnel est cuisiné à Corfou, célèbre île grecque. Un met grec, facile à cuisiner, parfumé, qui reste compatible avec un régime sans gluten.

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ail beurre boeuf boeuf en sauce cuisine grecque friture huile d'olive paprika persil plat principal ragoût thym vin blanc vinaigre
Recette ajoutée le 18/08/15  - Mise à jour le 03/11/18 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par cuisine en folie pour accompagner une recette de moules à la bière et moules farcies à la charentaise.

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