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Une confiture originale

Le figuier de mes parents est très généreux cette année et poursuit encore sa production de figues charnues et sucrées. Il méritait bien que je lui crée une belle recette de gâteau pour mettre ses fruits en valeur dans un petit écrin... L'inspiration du jour m'a menée vers un de mes pots de confiture de châtaignes artisanale (saison oblige…) à faible teneur en sucre, que je voyais très bien se mêler au goût des figues, sans oublier une touche de vanille qui arrondirait le tout en bouche. Manquait juste un peu de crunchy ! et bien qu'à cela ne tienne, quelques cerneaux de noix de Grenoble grossièrement hachés au couteau allaient apporter ce petit croquant sous la dent. Et bien je ne suis pas peu fière ; mon moelleux aux figues vanillées et châtaignes a fait l'unanimité auprès de mon comité de goûteurs... Pas besoin de retouches ! Il est absolument moelleux en bouche, assez digeste, car je l'ai fait avec de l'huile et bien fruité... C'est donc ainsi que j'ai envie de vous le partager. Il ne vous reste plus qu'à vous mettre à la recherche de la confiture de châtaignes artisanale pas trop sucrée...

Une confiture de figues du jardin pour vos tartines du matin

Je suis Gersoise, alors je mets les saveurs de ma région en valeur, avec cette confiture de figues au floc de Gascogne.

Après la recette de marmelade je vous propose une autre variante de confiture de figues

Mon mari adore les biscuits Figolu, me voici lui faire une variante avec de la confiture de figues sans vrai sucre faite cette été avec des bonnes figues AOP de Solliès.

La confiture de figues recette de grand-mère toujours un régal, est extrêmement appréciée en accompagnement d'une terrine de foie gras ou tout simplement sur des tartines au petit-déjeuner. Son goût frais et légèrement sucré en fait un condiment parfait pour rehausser les saveurs sucrées et salées d'un plat. Les figues, qu'elles soient blanches, noires, rouges ou violettes, sont des fruits gorgés de soleil. Cependant, leur récolte est limitée à une courte période estivale, car elles sont très fragiles. Pour pouvoir profiter de leur délicieux goût toute l'année, la confiture de figues est la solution idéale !

Bienvenue sur notre chaîne ! Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer une délicieuse confiture de figues fraîches maison en un rien de temps. Si vous aimez les recettes simples et savoureuses, cette vidéo est faite pour vous. Avec seulement quelques ingrédients, vous pourrez réaliser une confiture gourmande et naturelle, parfaite pour accompagner vos tartines, yaourts ou desserts. Vous avez des figues mûres et ne savez pas quoi en faire ? Ne les laissez pas se gâter, transformez-les en une confiture maison qui ravira toute la famille. Dans cette recette, nous allons utiliser des techniques faciles pour garantir une texture parfaite et un goût authentique. Pas besoin d'être un expert en cuisine, suivez simplement les étapes et découvrez le plaisir de faire votre propre confiture de figues.

Après avoir ramassé un beau panier de figues blanches hormis les transformer en confiture je me suis dis qu'elles pouvaient très bine accompagner une dorade royale elle-même en papillotes de feuilles de figuier et farcie d'une olivade aux figues. Sublime.