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Un plat réconfortant aux couleurs et aux délicieuses saveurs de l’automne. Navet, potimarron, champignons, pommes de terre, céleri-rave mijotés et accompagnés d’une sauce onctueuse vont à coup sûr vous régaler. J’ai vraiment beaucoup aimé. Cette délicieuse recette, je l’ai découverte sur le blog de Céline - La Cuisine de Silena qui est à l’honneur ce mois-ci sur le groupe "Tests de Recettes entre Blogueurs". J’ai simplement remplacé le fenouil dont je ne suis pas vraiment fan par du céleri-rave qui s’accorde bien avec des légumes plus doux comme la pomme de terre et le potimarron. Un délice !

Une recette de poulet asiatique avec une délicieuse sauce caramélisée. Ce poulet au caramel saura ravir les invités les plus difficiles, même ceux n'étant pas fans de cuisine asiatique

Le "Poulet en Meurette", un plat traditionnel de la Bourgogne, proche du célèbre coq au vin bourguignon, est connu pour sa sauce riche au vin rouge. Le poulet est mijoté dans une sauce au vin rouge aromatisée avec lardons, petits oignons, ail, persil, thym, et champignons, épaissie avec un beurre manié. C'est un mets réconfortant qui illustre l'art de la cuisine bourguignonne, où le vin joue un rôle central, reflétant l'importance de la viticulture dans cette région.

Ce plat créole est plein de saveurs grâce aux herbes, aux tomates et aux poivrons doux. Il est parfait accompagné de riz ou de pain pour bien apprécier la sauce. La recette puise ses racines dans les cuisines créoles du Vieux Sud des Etats-Unis – notamment en Géorgie et en Caroline du Nord – où les saveurs françaises, espagnoles et africaines se sont mélangées avec les ingrédients locaux pour créer des plats uniques. Le poulet à la créole reflète cette fusion des cultures, avec l’utilisation d'ingrédients et d'épices typiques des marchés locaux, souvent cuits lentement pour obtenir une sauce onctueuse et bien imprégnée des arômes d'herbes et d'épices. Une recette délicieuse...

Cette recette de poulet au vinaigre est un plat simple et savoureux. Le poulet a mijoté dans une sauce crémeuse et légèrement aigre.

Ces filets de poulet caramélisé à la clémentine de Corse et à la sauce soja sont aussi faciles que délicieux. Apprécié pour ses accents exotiques, vous pourrez déguster ce plat sucré salé avec du riz, des nouilles de riz ou encore des tagliatelles de légumes de saison.

Une recette préparée très facilement et très rapidement avec seulement quelques ingrédients qui sont dans toutes les réserves. Des escalopes de poulet dorées avec des échalotes puis cuites dans une sauce faite de moutarde et de crème. À servir avec du riz, du couscous ou quelques légumes.