Une recette préparée très facilement et très rapidement avec seulement quelques ingrédients qui sont dans toutes les réserves. Des escalopes de poulet dorées avec des échalotes puis cuites dans une sauce faite de moutarde et de crème. À servir avec du riz, du couscous ou quelques légumes.
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Une musique partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner une recette de bouchées à la reine à la poularde.
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