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Voici pour aujourd'hui une recette de gratin d'endives. Cette recette de gratin végétarien est réalisée avec le fromage merzer et des noix.

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Recette light à base de carottes

Une recette végétarienne réconfortante aux belles couleurs oranges de la courge delicata.

Voilà un gratin complet puisqu’en plus des patates douces et courge butternut, vous avez les lentilles, le fromage et les cèpes qui sont plus nourrissants.

Je vous en propose aujourd’hui un végétarien avec très peu d’ingrédients

Une petite recette toute simple pour finir quelques champignons qui traînent au frigo

Un délicieux gratin d'aubergines en lasagnes, agrémenté de ricotta et d'épinards

Le pâtisson est un légume que je ne cuisine pas souvent mais lorsque ma sœur, venue me rendre visite à Londres, m’en a apporté, j’ai pris plaisir à trouver une recette qui le sublimerait. Je voulais le rendre gourmand, et c’est chose faite avec une bonne farce aux légumes et à la poitrine fumée (que vous pouvez remplacer par une alternative végétarienne si vous le souhaitez) et gratiné de cheddar… Que dire de plus? On s’est régalés! Ce légume de la famille des courges/cucurbitacées est assez aqueux et a un goût proche de celui de la courgette, il faut donc le préparer avec une garniture qui relève son goût. Il se récolte en fin d’été et début d’automne, c’est donc la parfaite saison pour en trouver chez votre primeur.