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Une délicieuse recette revisitée en version végétale.

Une recette facile et rapide de chou farci à la polonaise : du chou vert farci à la viande et aux riz avec une délicieuse sauce tomate.

Une bouchée apéritive pleine de surprise.

Petits farcis provençaux à la manière de Lucien Tendret, fond de braisage à l'origan, truffe d'été. La guerre des farcis est très ancienne. Pareillement à celle qui oppose depuis des lustres petits et gros boutistes, celle-ci ne semble pas trouver d'arrangement. Aujourd'hui, les Nissards protègent la leur mais avant ça, l'illustre Brillat-Savarin s'opposait déjà à Grimod de la Reynière en qualifiant ses tomates farcies de "grossières". Nous n'essayons pas ici d'entretenir ni d’apaiser de vieilles rancunes. Nous vous proposons notre recette, inspirée de ce que nous avons jugé de plus pertinent.

Un plat de saison avec de bonnes tomates

On profite du mois de septembre pour cuisiner des aubergines et on les farcit d'olives noires et de champignons.

De jolies petites tomates rondes farcies au thon et une pâte feuilletée croustillante pour un régal assuré

Intéressé par la réalisation d'une recette de tomates farcies végétariennes ? Suivez cette recette de champignons et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Une jolie présentation de ces tomates farcies au saumon