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Des petites meringues pour décorer vos jolis entremets ou gâteaux !

Un petit détour par la Belgique avec des Speculoos maison

mignardises, recette de Christophe Felder, validée à l'unanimité !

Un classique ... mais avec des poires, citron et miel ... à tomber !!

Il existe de très nombreuses recettes de pâte brisée : avec ou sans œufs, avec ou sans poudre d'amandes, avec des proportions variées, en mettant d'abord les ingrédients secs ou en mettant la farine à la fin, préparée à la main ou au robot... Ici la recette d'après Christophe Felder

Le tiramisu version parfaite !

Une petite crème signée Christophe Felder

Un gâteau au chocolat fondant en bouche et le tout sans beurre !

Un cake ultra moelleux et bien parfumé au citron ... on y résiste pas !!