Voici une variante de recette de filet mignon de porc. J'avais déjà publié plusieurs recettes du filet mignon de porc ou de veau : à la moutarde et au vin blanc, en croûte forestière, en croûte fromage et
jambon, aux marrons et au Cognac. Bref, j'aime bien le filet mignon !
Voici donc ma petite recette estivale aux saveurs espagnoles du filet mignon de porc servi avec une poêlée de légumes méditerranéens- tomates-
poivrons-courgettes- au chorizo. Simple à réaliser et excellent...