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Une véritable tuerie ces mousses !

C’est un gâteau que fait régulièrement ma mère quand elle n’a plus de yaourt. En effet, la crème fraîche remplace le yaourt, sinon pour les autres ingrédients, ce sont les mêmes que pour le gâteau au yaourt. Sauf que cela lui donne une texture un peu différente (que je trouve plus agréable).

D’habitude, un dessert, je le parfume soit à la vanille, soit à la fève tonka ! Dommage, car l’association des 2 est une merveille…

Une crème brulée douce et parfaite pour l'été. La fève tonka change de la vanille.

Clafoutis dont l'appareil est préparé avec un mélange de lait de coco et de crème ou lait de vache classique parfumé à la vanille, recouvrant des morceaux de fraises et de rhubarbe donnant à ce dessert une saveur acidulée très gourmande

Le Castel, une pâtisserie aux amandes, biscuit phare et emblématique de la ville de Bône, à base d'amandes et de meringue, originaire de Annaba , création d'un Français pied noir originaire de Castel Sarrazin ! J'ai remis cela une 2ème fois pour l'anniversaire de ma cadette sur sa demande, mais pour ce Castel j'ai diminué la farine et me suis appliquée pour la décoration, n'étant pas bec sucré, je fais de gros efforts pour contenter mes grands qui sont gourmands. Une pâtisserie à base de pralin aux amandes, crème au beurre allégée à la chantilly, un fondant au café ou vanille , décoré de chutes de biscuit et saupoudré de sucre glace à l'origine et de forme carrée. Il est similaire au gâteau le Russe, qui est plutôt de forme ronde chez nous avec un pralin aux amandes et parfois aux noisettes dans le temps, recouvert de crème au beurre et nappé de confiture d'abricots.

La glace à la vanille est un grand classique apprécié de tous et en toutes saisons. Alors réalisez vous-même cette savoureuse et onctueuse crème glacée à la vanille naturelle

Ces crèmes desserts sont tops, onctueuses. En plus, elles sont très faciles à faire !

Un dessert gourmand, léger et bien parfumé