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La crème d’amandes, parfois appelée crème amandine, est une préparation qui entre dans la composition de certaines pâtisseries, telles que les galettes, les pithiviers, les dartois ou les tartes aux fruits, ou d’autres crèmes.

Pas d'été sans une belle tarte aux abricots amandine... Ce délicieux fruit de saison, avec son petit côté acidulé, va faire merveille avec la douceur de l'amandine, le tout sur une bonne pâte brisée maison. Que dire de plus ?... C'est le bonheur absolu...

Régalez-vous avec cette recette d'amandine et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Une tarte bien crémeuse aux fruits d'été : les nectarines !

On se régale avec cette tarte amandine aux abricots et fromage blanc au romarin. Le fromage blanc aromatisé remplace la classique glace qui peut accompagner les tartes aux fruits.

Une tarte aux fruits secs pour célébrer l'automne/

Une pâte sucrée à la vanille, une crème d'amandes et des abricots, où le bonheur est à bout de fourchette pour cette tarte amandine.

Aujourd'hui je vous propose une recette classique de la pâtisserie française, que j'ai préparée à ma façon. Une délicieuse tarte aux abricots et à la crème d'amande et de pistache, dont je ne m'en lasse pas. Je vous recommande vivement de l'essayer, vous ferez des heureux. Recette en vidéo.

L'alliance poire chocolat, sublimée par le goût subtil de l'amande. Une tarte automnale et réconfortante, un délice. au Companion ou non.