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En cuisine avec cette belle idée de recette de sushis, makis et california rolls.

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Ma petite fille prépare des sushis ! Si une ado sait le faire alors tout le monde sait faire des sushis...

Pour vos plateaux de sushis et makis maison !

Une version « américanisée » des makis. En effet en 1973 le japonais Ishiro MANASHITA s’est aperçu que les californiens qui venaient dans son restaurant à Los Angeles étaient réticent à consommer des feuilles d’algues… Du coup, il a eu l’idée de l’inverser en cachant l’algue à l’intérieur du maki et en ajoutant de l’avocat pour adoucir le goût du poisson. L’invention de ce chef japonais fut grandement appréciée au Japon, où elle a été nommée Kashu Maki (rouleau californien).

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