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L'été dernier, j'avais vu cette recette et j'étais assez bluffer par la forme de cette jolie brioche. Mon homme n'était pas chaud pour le chocolat, donc j'ai pioché dans mes pots de confiture et on a choisi l'abricot. Que vous dire la brioche était délicieuse, je pense que je ferai d'autres recette avec cette base. Avec la confiture d'abricot, c'était juste trop bon. Évidemment vous pouvez le faire avec le chocolat, le principal c'est qu'elle vous plaise, donc à vous de choisir. J'ai utilisé mon robot, mais vous pouvez aussi le faire à la main. Il y a aussi ma Brioche butchy, un autre pur régal. Pour la technique, il y a une vidéo, pour ceux qui en on besoin.

J'ai profité de ce jours de congé, pour m’attaquais à la brioche. J'adore le côté tressée de cette jolie gourmandise. La base est facile pour moi, car je l'ai déjà utilisé pour ma Brioche étoilée à La confiture. Elle est très bonne et la mie, bien filante.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de brioche pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Aussi belle que bonne ! Cette superbe brioche étoilée au Nutella peut se faire aussi bien à la main qu'à la machine à pain : je vous donne les 2 recettes.

Le pandoro est un gâteau de Noël typique de Vérone. Le pandoro est une brioche moelleuse, parfumée à la vanille et à la mie bien dorée, en raison de la quantité d’œufs. Le pandoro a la forme d’une étoile à huit branches. Sucré et moelleux, le pandoro égayera vos fêtes de Noël, que vous le dégustiez “nature”, fourré ou accompagné d’une délicieuse crème au mascarpone.

brioche flocon de neige avec une garniture au chocolat

Une brioche originale à la pâte à tartiner chocolatée Nutella, aussi jolie que délicieusement gourmande.

Une tarte briochée renommée pour sa gourmandise, d'après le Chef 3 étoiles Alain Chapel.

Le pandoro est une brioche traditionnelle italienne souvent servie au moment des fêtes de fin d'année. Le moule a une forme particulière en étoile, vous pourrez en trouver facilement sur internet, soit des moules en papier ou en alu comme moi. Je vous met la quantité utilisée pour mon moule de 750 g de contenance. Je dois vous prévenir quand même que ça demande un peu de temps et des muscles de bras !