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Recette du sirop de sucre pour vos pâtisseries (cakes, choux, galettes des rois ou gâteaux) et cocktails

Une galette franc-comtoise à base de pâte à choux absolument délicieuse ...

Recette crème pâtissière Cyril Lignac. Pour garnir vos pâtisseries, éclairs, choux, tarte aux fraises, gâteau chinois et galette des rois

Cette galette ne ressemble en rien à la traditionnelle galette des rois, il s'agit d'une pâte à choux dans laquelle on incorpore une crème pâtissière. Elle ressemble davantage à un flan. Nous l'avons sublimée en l'accompagnant d'une salade de fruits.

Une galette de la région de Besançon, à base d’une sorte de pâte à chou simplifiée et de crème, aromatisée à la fleur d’oranger dans laquelle on glisse une fève. Elle ressemble un peu à un flan mais est bien plus moelleuse et beaucoup moins riche que la galette des rois classique.

Faire fermenter le chou et déguster avec une saucisse de Strasbourg et une pomme de terre et avoir un mets de roi !

Une recette originale de couronne des rois aux 3 parfums différents... 😋

La galette bisontine ou galette des rois franc comtoise est une galette sans frangipane mais faite à base de pâte à choux parfumée à l'eau de fleur d'oranger. Une galette des rois originale qui ne demande qu'à satisfaire vos papilles et celles de vos invités !