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Bavarois rhubarbe sur croustillant spéculoos et son miroir de fruits rouges.

Vous retrouverez tous les parfums du speculoos dans ces petits pots et le biscuit émietté pour finir sur le dessus apportera de la texture et du croustillant sous la dent. N’hésitez pas, comme alternative, à utiliser des bisuits entiers en guise de cuillère🙂 !

C'est une base croustillante de spéculoos avec dessus une compotée de pommes se terminant par une mousse spéculoos.

un superbe entremet réalisé pour l'anniversaire de mon mari au bon goût de framboise avec un insert vanillé à la panna cotta

Une délicieuse verrine à la rhubarbe, son croustillant spéculoos et sa crème/

Cet entremets cheesecake et fruits rouges se compose d’un croustillant spéculoos et gianduja, d’un biscuit dacquoise aux amandes, d’un coulis de fruits rouges et d’une mousse au cream cheese (philadelphia).

Un entremet coco posé sur un croustillant au chocolat et noix de pécan et un lit de spéculoos pour un dessert très gourmand. Le petit twist est apporté par l’acidulé du fruit de la passion.

Ah, Noël et ses épices... Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un dessert de saison : un cake croustillant aux spéculoos. Hummm !

Une tarte Tatin, rehaussée d'un délicieux croustillant spéculoos. A déguster tiède.