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Un plat délicieusement rustique.

Merci le Roussillon pour cette délicieuse recette !

Une soupe complète à préparer avec les derniers légumes de saison !

Quand vous cuisez des flageolets, comme c'est relativement long, faites en cuire pour deux repas : vous les servirez une fois en accompagnement ou en soupe, et une fois en salade.

Quand on est allé dans le pays basque, on a acheté à des producteurs des saucisses confites de porc. Parfait pour accompagner une bonne plâtrée de flageolets ou haricots blancs.

Ici c'est un plat complet que je vous propose à base de viande de bœuf, de flageolets verts, pommes de terre, carottes et concentré de tomates. Peu de temps de préparation et un long temps de mijotage pour une viande tendre à souhait. Et pendant ce temps, on met les pieds sous la table !

Accompagnement idéal pour le gigot d'agneau, ces flageolets sont cuits dans une crème infusée à l'ail et au romarin

Un plat qui demande peu de temps en cuisine mais un long temps de cuisson !

Je suis addicte des soupes, et celle ci est extra