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Boles de Picolat du Roussillon
Boles de Picolat du Roussillon

Boles de Picolat

Delizioso Delizioso
Facile

Ingrédients

350 g de boeuf hâché
400 g de chair à saucisse
2 oeufs
4 gousses d'ail
5 brins de persil plat
2 cs de farine
Sel
Poivre +++Autres ingrédients
150 g de cèpes surgelés ou 200 g de frais
20 g de beurre
2 gousses d'ail
1 oignon
2 tranches épaisses de lard fumé
50 g de jambon cru
1 cs de fond de veau
1 cs de farine
3 cs de sauce tomate
4 petites pommes de terre
Flageolet extra fin (boîte de 400G
poids net 265 g)
100 g d'olives vertes dénoyautées
Huile d'olive
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Hâcher les feuilles de persil avec 4 gousses d'ail.
2 Couper le lard en lardons après avoir enlever la couenne et le cartilage.
3 Emincer finement l'oignon.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Merci le Roussillon pour cette délicieuse recette !

Voir la recette
boeuf chair à saucisse cèpes flageolets haricots olives tomates
Publié le 8 décembre 2017 à 12h28, Modifié le 10 novembre 2018 à 07h24

Accord mets et musique

A écouter en préparant Boles de Picolat

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