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vegan et sans gluten.

Sans œufs et sans gluten mais hyper fondant, ce gâteau de patates douces au chocolat ne laisse pas indifférent.

En cuisine avec cette belle idée de recette de cake fondant à la patate douce et noix de pécan.

C'est un gâteau que j'ai connu à l'Ile de la Réunion. C'est l'une des gourmandises préférées des Réunionnais. D'une famille à l'autre on l'aromatise au rhum, mais le plus souvent à l'anisette. Il est bien lourd, bien dense et pourtant frais, un peu comme le flan. La véritable recette est faite avec des oeufs et du beurre. Je vous propose donc, une version végétalienne et à indice glycémique bas. Sa texture en est un peu changée, mais il est tout aussi délicieux. C'est très crémeux.

une spécialité réunionnaise

Inspiré du gâteau réunionnais mais avec des ingrédients brésiliens d'excellence.

Et caramel beurre salé.

D'après la recette du fameux gâteau patate de la cuisine réunionnaise.

Un gâteau tout doux et épicé, parfait pour se réconforter !