Le gâteau patate aux patates douces

Croustillants et relevés !

Cette recette de poulet coco-cacahuètes et patates douces est un petit plat aux airs exotiques qui se laisse cuisiner sans y penser. Pour un plat complet, vous pouvez accompagner ce poulet coco-cacahuètes de riz blanc parfumé, cuit à la vapeur ou rice-cooker.

C'est une façon gourmande de revisiter le poulet du dimanche !

Le rougail est un plat traditionnel de la cuisine réunionnaise. Il s’agit d’une préparation à base de fruits ou de légumes et d’épices, généralement servie en accompagnement de riz ou de grains. Aujourd’hui, je partage avec vous un rougail tomate combava, plat que m’a fait découvrir une amie réunionnaise.