Recherche

Au début, je voulais faire des pitas aux falafels, mais finalement un passage chez mon petit boucher bio m’a donné envie de tester en pain pita d’agneau, salade grecque et sauce blanche. On s’est régalé, et comme on ne mange pas souvent de viande, c’était une belle occasion !

Une recette de fraisier léger et simple à réaliser, à base d'une crème mascarpone, plus légère que la traditionnelle crème mousseline. J’ai choisi un pain de gênes comme base, car je trouve que ce biscuit moelleux fonctionne parfaitement pour un fraisier.

Ces petits pains ont de délicieuses saveurs d'épices et d'agrumes. Ils sont légèrement imbibés de sirop et ont une texture proche de la brioche. A déguster toastés et avec un peu de beurre, un vrai délice.

Un délicieux classique de "cicchetti" italiens. Plat pauvre par excellente puisqu'il y a beaucoup de pain (rassis en théorie) par rapport à la quantité totale de viande, il fait les délices des petits italiens... mais aussi des plus grands. Le plus souvent, ces boulettes de viande sont préparées avec du porc, mais toutes les viandes qui se hachent facilement et qui contiennent suffisamment de gras sont adaptées. On peut aussi faire plus léger avec de la volaille.

Pas à pas en photos : une recette de pain pour les buffets dînatoires où chacun se sert tout seul sur une table au choix selon ses goûts et ses envies. Vous devez préparer le pain la veille et le garnir le lendemain au choix. Il se garde ensuite au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

A faire pour le petit déjeuner de Pâques ...Ce sera le lapin le plus facile à trouver si vous organisez une chasse aux oeufs, poules, lapins ...

Petits pains briochés aux épices de Pâques. Des petits pains anglais dégustés pour Pâques.

petits pains de Pâques.

En cuisine avec cette belle idée de recette d'épinards !