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Il me restait un peu de poudre de pistache dans le placard et je me suis dit que ça apporterait une touche gourmande à la texture de la babka, à cela un bocal des cerises au sirop de cet été nous sortirais un peu de la torpeur de l’hiver en créant un mariage gourmand.

La recette dite "à la Montmorency" est celle d’une canette ou d’un pigeon accompagné d’une sauce aux cerises. Nous avons adapté cette recette et opté pour une jeune cane mi-sauvage au goût plus prononcé. Utilisez un emporte pièce en forme de demi-lune pour disposer la poudre de pistache.

Un entremets fruité et chocolaté en forme de sapin de noël

Associant le fondant de la mousse et le croquant des fruits secs

Un beau et gourmand moelleux à l'abricot et à la pistache qui plaira à tous, intolérants ou pas

Une tarte fruitée qui allie l'acidité de l'abricot et la douceur de la crème d'amande à la pistache du Chef Eric Kayser. Un délicieux mariage ultra gourmande !

Une belle tarte amandine estivale agrémentée d'abricots frais et de pistaches... Totalement irrésistible !

Envie de Namoura, une pâtisserie orientale à la semoule ? Découvrez cette recette de gâteau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Namoura une pâtisserie raffinée sous forme de petit carré très présentable qui se conserve bien. On peut ajouter de la poudre d’amande, de la noix de coco, des noisettes ou des pistaches. Si vous testez donnez moi des nouvelles !

Sans gluten. Gâteaux individuels sans gluten au chocolat, dés de poires, poudre d'amandes et pistaches concassées, parfaits pour un goûter gourmand à faire avec ou sans Thermomix