Une recette toute simple de salade de choux rouge et blanc cru aromatisée aux lardons fumés et aux croûtons de pains. Ainsi, il s'agit aussi d'une façon originale de recycler un peu de pain rassis en entrée.
Recette pas à pas de pain festif au levain (plus digeste), aux noisettes, figues, noix... ce que vous voulez pour la garniture ! Pour une explosion de saveurs !
Après le Pudding aux bananes caramélisées et noix que nous avons beaucoup aimé, je vous propose une nouvelle recette de pudding, parfaite pour utiliser votre pain rassis ou de trop.
Vous pouvez remplacer le pain par de la brioche, les pruneaux par d'autres fruits secs et les noix par des amandes ou des noisettes. C'est au choix, selon ce que vous aimez ou ce que vous avez.
Délicieux pain perdu automnal à la citrouille, ou "Pumpkin French Toast" en anglais, servi avec des noix de pécan et une chantilly de coco aux épices chai.