Une recette toute simple de salade de choux rouge et blanc cru aromatisée aux lardons fumés et aux croûtons de pains. Ainsi, il s'agit aussi d'une façon originale de recycler un peu de pain rassis en entrée.
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Une musique partagée par Karine Blanc pour accompagner une recette de ceviche de loup à la mangue et au curcuma, et poivre de kampot blanc.
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